板式杀菌机

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了解全自动管式杀菌机的结构与工作原理

2021-05-12 00:00:00

全自动管式杀菌机的主要部件热交换管采用sus304高频焊接薄或波纹管,具有传热效果好、表面粗糙度高的特点。此外,该设备使用的主要部件均采用同行中材质和性能较好的厂家产品,保证了设备的性能,使用户能够放心使用。灭菌器在食品工业中的应用具有能耗低、成本低等优点,因此应用广泛。自动用新型主要由蒸汽系统、物料系统、热水系统、冷却系统等几个部分组成,且各部分均集中安装,结构紧凑,占地面积小,运输安装方便。广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、牛奶饮料、番茄酱、调味料、啤酒、奶油、冰淇淋、鸡蛋制品、固体粉末等产品的原始处方的确定和更新、产品味道的鉴别、颜色的评价、稳定剂/乳化剂的应用、新产品的开发和样品的制作。


管式杀菌机的工作原理:物料通过高压泵进入不锈钢加热管内,蒸汽通过管腔进入壳体空间对物料进行加热,物料经过几次管路循环达到杀菌所需的温度及保持时间后,便被排出。如果没有达到要求,回流管将重新进行杀菌操作。管式杀菌机主要由物料系统、高温热水系统、真空脱气系统(可选)、高压均质器(可选)、CIP清洗装置、自灭菌灭菌系统(可选)和电控系统组成。所述管式杀菌机的基本结构原理是将不锈钢加热管固定在壳体上,形成一束加热管,壳体与加热管之间通过管板连接。

管式杀菌机

管式杀菌机的结构:高温热水系统主要由热水箱、热水泵、蒸汽混合器、螺旋槽管式热交换器气体组、气动薄膜控制阀、流量计等构成。电控系统主要包括可编程逻辑控制器制器、触摸屏人机界面、温度传感器、液位传感器、调节阀和电气开关。该控制系统可实现从设备消毒到制造和CIP清洗的自动控制。材料系统:材料进入平衡缸,从离心卫生泵送到管式换热器的预热部分,达到平均温度,进入平均机(平均机单独配备)。如果需要均质化,可以省略),均质化材料将再次进入管式换热器的灭菌区、保温区、热回收区、冷却区等。


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