板式杀菌机

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英拓机械为你介绍板式杀菌的使用原理及特点

2021-04-06 00:00:00

板式杀菌机采用超高温杀菌处理方法,严格杀菌液体乳制品、茶饮料、果汁,转入无菌包装,杀菌温度为135°-140°,保温时间为3~5秒,保持饮料、乳制品的原有营养和风味。板式杀菌机具有热回收率高、结构紧凑、美观、温度控制方便等特点。


板式杀菌机的原理是采用现代工程领域广泛应用的新型BR、BP板式热交换器,通过材料与过热蒸汽或过热水的非接触热交换,使流体材料在短时间内达到所要求的杀菌温度。

系统利用高精度产品/水的温差控制,产品从平衡罐输入热交换器,加热部分与杀菌的热材料进行热交换后,冷材料的温度上升到预定值,蒸汽加热的水间接加热到120℃左右,材料在恒温管中维持所要求的温度进行超高温杀菌,从恒温管出来。


板式杀菌机的特点:

1.材料和加热介质在各自的密封系统中通过非接触热交换实现加热,确保材料的卫生安全。

2.杀菌时间短,可以保证物料的营养成分不被破坏。

3.整机采用食品级不锈钢材料,确保符合食品设备的安全卫生指标。

4.传热效果好,热回收率高,能耗低。

5.主要控制部件、阀部件和辅助部件采用进口部件,寿命长。

6.采用可编程控制器控制,可自动控制部分的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等,设置材料自动回流系统,确保材料具有杀菌效果。

板式杀菌机


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