板式杀菌机

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浅谈板式杀菌机的操作标准

2021-04-05 16:15:35

浅谈板式杀菌机的操作标准

1、查看纯净水的来源,翻开热水罐和过热水罐的排气阀。一起开启溢流手动蝶阀,直至纯净水溢出后封闭排气阀和溢流手动蝶阀。

2、查看主管道蒸汽压力,并排放泠凝水直至饱满蒸汽排出,调整表盘显现压力0.4--0.5Mpa,一起查看压缩空气压力≥0.6 Mpa。

3、经过冷却水进口视镜查看冷却水来源,进出口手动碟阀应翻开,查看杀菌机出口双联过滤器内不锈钢滤网是否清洗有无破损、无误后、将装置到位。

4、程序控制的灭菌温度按工艺要求确认各UHT设定参数值为:灭菌温度110℃±1℃,出口温度88℃±1℃,碱洗温度85℃±1℃,水洗温度85℃±1℃。

5、当物料到达工艺要求后,告诉灌装人员准备灌装。

6、翻开进料发动阀,开启杀菌机并翻开蒸汽进口阀门,使杀菌机为“使升温自循环”状况,一起将自循环管路中的水以料顶水方式排出。

7、当杀菌机到达设定灭菌温度值后,触摸屏显现为“充填出口升温”状况,当供料正常,触摸屏显现“正常运行”状况,能够告诉灌装人员开始灌装。

8、生产过程中物料罐液位的凹凸,能够在触摸屏上直接监控操作。生产中还要随时调查纯净水及冷却水的来源,压缩空气和蒸汽是否在规则数值。必须常常调查过热水罐的压力表显现数值,必要时需向过热水罐内补水,避免影响灭菌效果。

9、生产过程中应随时调查物料液位,当物料走空而且物料罐内没有回流物料时,快速翻开纯净水进水阀门补水,告诉灌装人员完毕灌装。

10、罐装完毕后,利用杀菌机装备的CIP清洗体系进行清洗,将触摸屏点击至CIP体系,发动“碱洗”自动控制程序,杀菌机将完成整个碱洗全过程,碱洗完毕后,发动“水洗”自动控制体系,清洗直至没有碱液残留为止,整个清洗过程,操作人员必须严格依照清洗规程履行。

11、清洗完毕后,封闭蒸汽主管道阀门,在封闭压缩空气和冷却水来源,终封闭总电源完成生产。

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