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超高温瞬时灭菌机该怎么去操作?

2021-03-19 00:00:00

超高温瞬时灭菌机操作前检查、准备,每次使用前必须全面检查灭菌机的状态,包括安全阀、疏水阀、压力表和温度表以及管道是否畅通。

高温瞬时灭菌机该怎么去操作?

1.超高温瞬时灭菌机循环温度调节:

打开储罐上端的清水阀,启动供给泵,使清水在灭菌机中开始循环,慢慢打开蒸汽,使灭菌温度满足技术要求,同时用冷却水的大小调节供给温度。排水供给,达到预定要求后,关闭清水阀,将旋转弯管转向溢流管,排出清水,排出储罐中的清水时,立即打开供给三通旋塞供给。

2.超高温瞬时灭菌机灭菌:

在旋转式弯管开始排放物料时,即将物料旋转入贮槽,同时开启出料三通旋塞,注意保持杀菌温度等。清洁时,在物料灭菌前将清水放入储罐中。当所有灭菌完成时,打开进料三通至进水处,同时打开清水阀,直到出料三通流出清水,调整出料三通,使清水在灭菌器中循环,然后旋转弯管排水。当出水清澈时,停止清洗。在贮槽中调制酸碱溶液,加热至75℃左右,分别清洗,用清水清洗。

超高温瞬时灭菌机

超高温瞬时灭菌机的产品适用范围:

1.粘度高或热敏食品饮料产品;

2.含纤维和果肉粒子大的产品

3.酸度高、死角腐蚀的产品;

4.低酸性无菌颗粒化产品:牛奶、酸奶、奶油、乳酪、蛋液、巧克力、糖浆、冰淇淋、果汁、果酱、果冻、番茄酱、豆浆、沙拉酱、糊状食物、油脂、麦芽汁、啤酒、葡萄酒、米酒、茶汁、咖啡饮料等。


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